Le Margote

Dans son restaurant surplombant le Bassin du Roi, le chef Gauthier Teissere est assisté par Marguerite (son épouse), qui s'occupe de la salle. Sa cuisine contemporaine et créative est parfois agrémentée d'influences asiatiques. L'intérieur élégant et chaleureux correspond parfaitement à une carte qui évolue en harmonie avec les saisons. Les plats ne cessent de surprendre, que ce soit le salsifrai rôti aux noix de cajou et à l'ail noir, ou le filet de porc aux épices cajun, accompagné d'une crème de carottes et de pak choï.