Lai Cuo Cheng Bian Shi Dian

Cet établissement remonte aux années 1940, époque où la fondatrice transportait sa cuisine mobile sur un bambou équilibré sur son épaule et vendait ses raviolis "bianshi" en se déplaçant. Elle s'est ensuite installée à cet endroit précis et n'a jamais déménagé depuis. Aujourd'hui géré par son fils, il a fidélisé une clientèle grâce à ses raviolis, fabriqués à la main comme dans le passé. La spécialité de l'établissement est toujours la soupe de crevettes "bianshi" avec des nouilles élastiques, assaisonnée d'une sauce à base de cacahuètes et de tofu fermenté.