La Rapière

Ce restaurant, situé dans un bâtiment du XVe siècle et niché dans une charmante ruelle, est le repaire d'un couple chaleureux, Simon et Linda Boudet. Il propose des plats de saison savoureux qui mettent à l'honneur les traditions culinaires françaises. Une cuisine paysonnarde de qualité, avec quelques touches plus contemporaines : saumon gravlax, aneth, betterave et wasabi ; escalope de poulet, abricot rôti, frites de polenta et sauce pour volaille aromatisée au romarin. Les profiteroles, entièrement faites maison, sont un mélange exquis de textures moelleuses et croustillantes – une véritable gourmandise !