La Barra de la Tasquería

C'est bien dans ce même établissement que le chef Javier Estévez a ouvert ce qui allait devenir le très populaire restaurant La Tasquería (qui est maintenant situé rue Modesto Lafuente). L'endroit a conservé son aspect et son ambiance de bistrot, avec une petite cuisine donnant sur la salle à manger. Il propose une cuisine similaire à celle de l'original La Tasquería, mais avec un menu plus informel axé sur des plats populaires. Bien sûr, vous y trouverez des tapas, des portions généreuses et des plats mettant en valeur les abats (appelés "casquería" en espagnol), ainsi qu'une grande variété d'autres plats. Ne manquez pas les classiques comme la bouillie de tripes, les jarrets de porc et le museau de porc, ainsi que des options telles que les gildas, les croquettes, les crevettes à l'ail, les œufs de caille et les cannellonis garnis d'une sélection de viandes.