L'Auberge Saint Jean

Le couple qui dirige cette maison d'hôtes de style contemporain, située au bord de la rivière Dordogne, est passionné par son métier. Une sélection de menus propose les créations du chef Thomas L'Hérisson, qui excelle dans l'art de combiner avec précision des ingrédients, dans un style moderne et discrètement créatif. Les plats, comme le poulet effiloché aux épices douces et au poireau, accompagné d'une sauce relevée, de potimarron et de champignons acidulés, la terrine de foie de volaille ou le maigre affiné, la mousse de pomme de terre fumée et une sauce évoquant un beurre noisette et une hollandaise au sherry, reflètent parfaitement la personnalité du chef. La carte des vins, avec ses 550 références environ, offre un choix pour tous les goûts. L'hôtesse Manuela prodigue aux convives un service attentif et personnalisé.