L'Asinello

Situé à l'entrée d'un village pittoresque dans la région du Chianti, cet ancien écurie a été transformé en un restaurant calme et élégant par un jeune couple. L'établissement dispose d'un magnifique jardin où les clients peuvent dîner pendant les mois d'été. Après le repas, les convives peuvent s'asseoir et profiter des sons de la vie locale, comme les voisins qui se parlent, un rappel agréable du passé en Italie. En cuisine, le chef, mari du couple, privilégie une cuisine traditionnelle, minimaliste dans son utilisation des saveurs, préparée avec quelques ingrédients soigneusement sélectionnés. Le jardin, aussi beau et bien entretenu que ses plats, est également l'œuvre du chef (il a manifestement la main verte !). Un véritable joyau de la gastronomie italienne !