VEGAN · OUVERT

KLE

ZürichVegan

À propos

Zineb ("Zizi") Hattab propose quelque chose de vraiment original dans son charmant établissement qui ressemble à un pub. Non seulement sa cuisine moderne et créative est entièrement végétalienne, mais elle s'inspire également d'influences marocaines et mexicaines fascinantes. Les plats sont simples et sans fioritures ; ici, tout est une question de saveur et d'authenticité. La chef, née en Espagne et fille d'immigrants marocains, a grandi sur la Costa Brava. Initialement ingénieure, elle a suivi sa passion pour la cuisine et a fait ses premiers pas auprès de chefs comme Andreas Caminada en Suisse et au restaurant mexicain Cosme à New York. Le soir, vous pouvez choisir entre un menu surprise composé de quatre à six plats, qui met fortement l'accent sur les ingrédients régionaux et de saison. L'ambiance est chaleureuse et décontractée. Conseil pour les personnes seules : il y a un petit coin charmant (anciennement une cabine téléphonique) qui est parfait pour déjeuner ou dîner seul. Les réservations sont recommandées. Situé dans un emplacement d'angle, à quelques pas de la gare de Zürich-Wiedikon, ce restaurant accueillant est facilement accessible en transports en commun.

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