Junkle

Un nouveau concept de restauration rapide, "Junkle", est parfait pour un petit-déjeuner après une soirée, un déjeuner entre amis ou pour se faire plaisir sans culpabiliser.

Alors que certains affirment que tout a déjà été inventé, d'autres nous invitent à redécouvrir des choses familières sous un nouvel angle. C'est dans cet esprit qu'a ouvert sur le marché central un nouveau concept de restauration rapide, "Junkle", idéal pour un petit-déjeuner après une soirée, un déjeuner entre amis ou pour se faire plaisir sans culpabiliser. Les créateurs de ce concept ont mis l'accent sur la qualité des ingrédients, les associations de saveurs originales et l'esthétique, le tout agrémenté d'une touche de style et de caractère. Le menu a été conçu par Alexandre Garaguia (Underdog), et met en avant les "sliders" (490 roubles) : des mini-burgers qui suscitent immédiatement deux envies : les photographier et les déguster. Une portion comprend deux sliders, et il est possible de mélanger trois variétés : classique avec un steak haché et du cheddar, poulet ou mexicain avec de l'avocat et du poivron. Bien sûr, les autres classiques de la "junk food" sont également présents : les hot-dogs (390 roubles) et les sandwichs (390 roubles). Une attention particulière a été portée aux végétariens : les hot-dogs peuvent être préparés avec des saucisses à base de protéines végétales, et les sandwichs grillés au fromage, avec des épinards ou des pommes, prouvent que les plats végétariens peuvent être délicieux même sans viande. La section "entrées" propose des frites maison (90 roubles), dont certaines sont accompagnées d'une sauce démi-glace (290 roubles), des lanières de poulet (390 roubles), ainsi qu'une salade "Junkle" (290 roubles) et une soupe (290 roubles) pour ceux qui préfèrent un plaisir sans culpabilité. La mascotte de ce projet est un raton laveur, qui incarne la philosophie du "let it slide" : laissez les choses suivre leur cours. Cette philosophie de l'acceptation et du plaisir des petites choses, que ce soit une promenade entre amis, une journée ensoleillée ou une soirée qui dure jusqu'au matin, est une excellente raison de découvrir "Junkle".