Jin Wen Yu Yuan (Huiyuan Road)

Un couple gère ce modeste commerce depuis 2014. Contrairement aux boulettes de poisson typiques de Wenzhou, qui sont fabriquées à partir de poissons plats, ils utilisent du maquereau pour obtenir une texture plus moelleuse. Les soupes de boulettes de poisson et les soupes de nouilles sont préparées sur commande, et le gâteau de poisson en tranches, tout aussi savoureux et élastique, vaut également la peine d'être essayé. Leurs nouilles sautées sont servies sur un lit de pousses de soja et garnies d'une sauce à base de porc. Un filet de sauce soja aux oignons apporte une saveur riche et prononcée.