Istanbul Kebab

Istanbul Kebab est un réseau de cafés turcs authentiques, créé par les fondateurs du groupe Moscowfood.

Les fondateurs du groupe Moscowfood (marques Moscowfood, Bluefin et Bluefin Nikkei, Ramen Izakaya, I love poke, Unica Pizza) ont lancé le réseau de restaurants de cuisine turque authentique Istanbul Kebab. Cinq établissements Istanbul Kebab ont déjà ouvert leurs portes dans la capitale. Le restaurant phare est situé dans le quartier des affaires "Moscow City", dans la tour "City of Capitals". L'équipe de cuisine est composée de chefs turcs talentueux, recrutés spécifiquement en Turquie par les propriétaires du nouveau projet.

Presque chaque plat du menu d'Istanbul Kebab est un classique de la cuisine turque et est préparé selon des recettes traditionnelles et authentiques. De nombreux plats sont cuits au four ou sur un feu ouvert, sans ajout de matière grasse. Tous les ingrédients sont produits dans une usine-cuisine interne : différents types de pain turc sont cuits quotidiennement et livrés le matin aux différents établissements, ainsi que la viande marinée pour les döner, les sauces et une délicieuse baklava fraîche, disponible en 16 variétés, avec des noix, des pistaches de la plus haute qualité et de la Nutella. Les épices sont importées directement de Turquie.

Le menu varié de ce nouveau projet comprend des kebabs, plusieurs types de döner, des "bateaux" de pide (sorte de pizza turque) garnis de viande hachée, de fromage, de légumes, d'épinards et de herbes, dont certains sont fermés, ainsi que du lahmacun (pizza orientale), des köfte, des salades, des entrées, des accompagnements et des pâtisseries, offrant ainsi des plats pour tous les goûts, du petit-déjeuner au déjeuner ou au dîner. Les meilleurs chefs turcs préparent les döner à partir de deux types de viande : poulet et bœuf, marinés selon une recette exclusive dans l'usine-cuisine interne.

Plusieurs établissements de différents formats ont déjà ouvert leurs portes à Moscou. Le restaurant situé dans la tour "City of Capitals" est un café complet. Sur le marché d'Usačevski et dans le food market "Krasnaya Roza", il y a un stand avec des places assises communes. Dans les quartiers de la station de métro Aeroport et Kuzminki, il y a un format "street food".

Vous pouvez commander vos plats préférés avec livraison à domicile ou au bureau en passant commande sur le site web https://istkebab.ru/delivery ou via l'application mobile. La livraison est gratuite dans le périmètre de la MKAD (voie de contournement de Moscou) pour les commandes d'un montant minimum de 550 roubles.

D'ici la fin de l'année, le lancement de 30 établissements propres est prévu à Moscou, dans des endroits très fréquentés, ainsi que 6 établissements dans les gares, et également, en franchise, dans la capitale et dans les régions.

Le prix moyen est de 900 roubles.