Iroha

Le chef d'Iroha affirme que le repas doit être une expérience unique, et il fait tout son possible pour offrir à ses clients les saveurs des produits de saison. Le menu très varié et l'ingéniosité constante du chef témoignent de cet engagement. Un plat de sashimi est préparé en utilisant des techniques telles que la saisie de la peau, la cuisson à l'eau et la saumure au kombu. Les populaires escalopes de bœuf sont un plat copieux qui garantit que tout le monde reparte satisfait. Fidèle au nom du restaurant, qui signifie « feuilles colorées », les plats sont décorés avec des feuilles de saison.