Le Piastrino.

"Il Piastrino", la demeure de Claudia et Riccardo, est la concrétisation d'un rêve de longue date, patiemment affiné et enrichi au fil des ans, au cœur des collines ondulées du Montefeltro. Ici, la chaleur et la simplicité de la campagne s'allient harmonieusement aux détails contemporains et au mobilier. Au centre de tout cela se trouve la cuisine du chef Agostini, qui, grâce à son expertise technique et à sa créativité, met en valeur les meilleurs produits de saison, provenant des environs. Ses plats complexes et soigneusement élaborés ne semblent jamais artificiels, mais expriment plutôt sa vision avec équilibre et saveur, parfois s'étendant jusqu'en Toscane. Pas de poissons marins ici, mais des espèces d'eau douce comme la truite et l'anguille. Les plats à base de viande sont plus fréquents, et une attention particulière est portée aux herbes aromatiques, ainsi qu'aux excellentes champignons d'un territoire pittoresque situé entre les collines et les montagnes.