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À propos
Les nouilles de riz moelleuses, préparées sur place, sont servies dans une soupe ou "sèches" : mélangées à une sauce au piment maison et garnies de viande hachée, de boulettes de viande, d'un œuf poché et de lard frit. En raison de leur disponibilité limitée, elles ont tendance à être rapidement épuisées.
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