Hot Bowl White Curry Mee

Les nouilles curry blanches sont servies dans un bouillon à base de lait de coco, accompagnées d'une portion de pâte de curry que vous pouvez utiliser pour ajuster le niveau de piquant selon vos préférences. La pâte de curry est également disponible à la vente en bouteille ; sa préparation prend deux heures et implique de mélanger manuellement les épices avec des crevettes séchées et des piments. Vous pouvez, si vous le souhaitez, accompagner vos nouilles de poulet cuit à la vapeur sans os, de "loh bak" épicé ou de "Teochew guang jiang". La soupe de nouilles au bouillon clair avec des boulettes de poulet est également une option intéressante à essayer.