Siam Road Char Koay Teow

Ouvert uniquement la moitié de la journée, ce petit magasin attire de longues files d'attente, principalement composées de touristes et de jeunes clients. Il ne propose qu'un seul plat : des nouilles de riz plates sautées (koay teow). Ces nouilles, cuites dans un wok, dégagent un arôme de charbon, sont bien assaisonnées et préparées avec des ingrédients de qualité qui peuvent être relevés selon les goûts.