Holzgarten

L'ambiance de cet endroit charmant et dynamique peut être décrite comme moderne, discrète et accueillante. Situé dans la petite rue Holzgartenstraße (dont il tire son nom), le restaurant met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients de saison dans sa cuisine, tout en intégrant des influences internationales. Les plats sont souvent simplifiés, composés de quelques éléments soigneusement préparés pour maximiser les saveurs et être facilement compréhensibles. Parmi les exemples notables, on peut citer "Labneh traditionnel, tomate, basilic, persil, baguette au seigle" ou "Deux types de jambon Ibérico, chou frisé, chorizo, purée de pommes de terre". De nombreux plats sont également adaptés pour être partagés. La carte, intentionnellement courte et fréquemment renouvelée, est accompagnée d'une sélection de vins soignée. Avec son intérieur élégant et minimaliste, comprenant une cuisine ouverte (avec quelques places au comptoir) et un service chaleureux et convivial, le restaurant offre une atmosphère familiale. Une belle terrasse est disponible. Veuillez noter que les réservations sont possibles pour deux plages horaires chaque soir.