Happena

Happena transporte vos papilles gustatives à l'époque des Hittites, qui ont fondé un empire en Anatolie il y a des milliers d'années. S'inspirant de textes anciens, les chefs donnent vie à ce passé lointain sur votre assiette. Attendez-vous à des épices traditionnelles, des viandes grillées croustillantes et des morceaux tendres, comme l'agneau cuit au feu de bois jusqu'à obtenir une belle caramélisation, servi avec du pain pita, une sauce miel et gingembre, ainsi que des légumes marinés et des raisins fermentés. Le menu est vaste et absolument merveilleux, tout comme le cadre. Situé en hauteur, ce restaurant fait partie de l'hôtel spécial Kelebek Cave Hotel et respire un charme traditionnel enchanteur. Des terrasses, les vues sur Göreme sont véritablement époustouflantes : un voyage dans le temps que vous ne serez pas prêts d'oublier.