Hamster

Le restaurant Hamster est un lieu chaleureux, avec une ambiance conviviale et une cuisine créative qui ravira les gourmets et leur procurera une excellente humeur.

Hamster est le projet de la restauratrice Elvira Mandrovskaïa. Sa devise professionnelle peut se résumer en une phrase : "tout doit être d'un niveau exceptionnel". Pas de compromis ! Un menu original et soigneusement élaboré, des exigences strictes en matière de qualité des produits, un décor épuré et respectueux de l'environnement, un service impeccable. Hamster est un endroit où il fait bon être et où l'on a envie de revenir. L'intérieur du restaurant a été conçu avec la participation directe d'Elvira Mandrovskaïa. Le résultat est un espace à la fois moderne et intemporel. Des tons chauds et agréables ont été choisis pour la décoration, les meubles sont recouverts de feutre et de cuir, et le marbre et le bois sont utilisés dans les finitions. Tout cela, combiné à un éclairage doux et à une musique agréable, crée une atmosphère extrêmement chaleureuse. Le nouveau restaurant Hamster propose deux salles pouvant accueillir 70 personnes, ainsi qu'une salle VIP séparée pour 10 personnes, avec une cave à vin proposant une sélection de vins idéale pour accompagner tous les plats et satisfaire tous les goûts. Une terrasse extérieure sera bientôt ouverte, et elle deviendra sans aucun doute l'endroit préféré des clients pendant les beaux jours. La carte du restaurant peut être qualifiée de créative, tout en restant intuitive. La cuisine est européenne, avec des touches panasiatiques. Par exemple, les "rouleaux de chou" sont préparés avec des morilles et enroulés dans du chou frisé (1200 roubles), la soupe de poisson est agrémentée de safran (690 roubles), les raviolis sont géants et farcis de canard, de mozzarella et de champignons dans une sauce au curry de pomme (1350 roubles). Le pain et la pizza sont cuits au four, dont une version signature à l'avocat et à la sauce teriyaki (1100 roubles) ; une autre à la stracciatella et aux truffes (1500 roubles). Les plats phares du restaurant ont été conservés dans la nouvelle carte : les galettes croustillantes cuites au four, garnies de crabe/canard/saumon (770/550/650 roubles), le tartare de coquille Saint-Jacques à l'avocat et au concombre (790 roubles), le steak signature Hamster (1750 roubles). Quant à la carte des desserts, elle ne laissera personne indifférent : un cheesecake au fromage frais onctueux (570 roubles), un gâteau au miel avec une mousse de banane (550 roubles), un "Pavlova" raffiné avec des airelles et de la crème à la vanille (530 roubles). La carte des cocktails est une source de fierté pour le restaurant. Elle propose plus de 60 références, dont 9 sont exclusives. Seuls des liqueurs artisanales et des ingrédients naturels sont utilisés, et leur présentation peut rivaliser avec des œuvres d'art ! Le restaurant Hamster est un lieu unique, idéal pour les banquets, les événements d'entreprise, les réunions professionnelles, les rendez-vous romantiques, les célébrations familiales et les rencontres entre amis.