СОВРЕМЕННАЯ

Grotte.

Cave

DijonСовременная
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À propos

Ce bar à vin et restaurant, décoré de bois clair, est une version plus décontractée de l'univers culinaire du chef Angelo Ferrigno, dont le restaurant CIBO se trouve juste en face. Une formule fixe, des comptoirs et des étagères remplies de vins créent une ambiance chaleureuse où il est possible de déguster des plats issus principalement de la région. Le menu déjeuner unique met l'accent sur les produits de saison, tandis que les plats copieux conçus pour être partagés, mettant en valeur des ingrédients soigneusement sélectionnés, illustrent le menu du soir : plateaux de charcuterie et/ou de fromages ; ceviche de truite, céleri et vinaigrette au kalamansi ; entrecôte de bœuf. Il n'y a jamais un moment d'ennui dans cet établissement modeste mais animé par une sincérité palpable.

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