CIBO

L'intérieur contemporain de la salle à manger récemment rénovée contraste fortement avec le bâtiment du XVIIe siècle en pierre de Bourgogne où elle se trouve. Le chef Angelo Ferrigno propose une cuisine moderne et subtilement créative, et s'engage à utiliser des ingrédients provenant de sources locales, voire exclusivement dans un rayon de 200 km. Il crée des plats naturels qui reflètent l'esprit du temps et les influences scandinaves, et les présente avec une présentation artistique et raffinée. C'est une expérience culinaire exceptionnelle, y compris pour les desserts. Un service impeccable et les conseils avisés du sommelier ajoutent la touche finale à ce moment inoubliable. Il est fortement recommandé de réserver.