Gostilna Mahorčič

Un restaurant incontournable situé dans un petit village de la magnifique région karstique, avec une salle à manger classique et magnifiquement entretenue, offrant l'atmosphère intime d'un salon privé. Les propriétaires sont accueillants et chaleureux, et désireux de mettre en valeur les meilleurs produits de leur région. Avec enthousiasme et expertise, la talentueuse chef Ksenija Krajšek Mahorčič apporte une touche personnelle et technique aux ingrédients slovènes, donnant naissance à des plats d'une qualité exceptionnelle. Parmi les entrées, la chips croustillante de ail des ours, garnie d'une crème de bar préparée à partir de restes de poisson, illustre son approche pratique consistant à utiliser chaque partie de l'ingrédient. Le plat deagneau rôti, servi avec un cidre fabriqué à partir de pommes cultivées sur place et une purée de pommes de terre à l'ail, est également fortement recommandé. N'oubliez pas de laisser de la place pour l'un des desserts exquis, comme la mousse au yaourt rafraîchissante et délicieuse, accompagnée d'une glace aux mûres. Le même souci du détail et le même niveau de qualité se retrouvent dans la carte des vins.