Gim Nguan Noodle

Ce petit restaurant caché, situé dans une ruelle de Bangkok depuis 1999, est réputé pour sa soupe de nouilles aux boulettes de poisson. Il propose des boulettes de poisson fraîches et riches en umami, des nouilles parfaitement cuites et un bouillon savoureux et parfumé. Des garnitures facultatives comme le fromage et l'œuf poché, ainsi que des portions généreuses et une grande variété d'accompagnements, offrent un excellent rapport qualité-prix.