Genuss-Apotheke

Il ne reste aujourd'hui de l'ancienne pharmacie qui était située ici que la référence à celle-ci dans le nom de cet établissement. Aujourd'hui, un restaurant avec une approche moderne et innovante vous accueille derrière ses grandes fenêtres. Les clients, assis à de belles tables dans un intérieur lumineux et minimaliste, sont souvent attirés par la cuisine ouverte. Le chef-propriétaire, Raimar Pilz, y prépare des plats créatifs avec des ingrédients de première qualité. Il utilise toujours avec succès des herbes aromatiques dans ses plats subtils et raffinés, comme "noix de Saint-Jacques grillées dans leur coquille, céleri-rave, assaisonnement lauchasche" ou "perche cuite à la vapeur, émulsion de lait de moules, huile de dill". Différents menus sont proposés : "Forêt, Terre, Eau" (avec viande/poisson) et "Forêt, Jardin, Champ" (végétarien, réservation obligatoire), ainsi que des versions plus courtes : le menu "Quick & Dirty" (mardi, mercredi, jeudi) et le menu surprise "Alles Hygge" (vendredi, samedi et jours fériés). Un autre élément qui contribue à vous faire sentir chez vous est l'équipe de service chaleureuse et attentive, qui propose également d'excellentes suggestions de vins. Conseil : promenez-vous dans la magnifique vieille ville !