Galanga Thai House

Le restaurant de la chef "Ana" Somsri Raksamran dégage une ambiance tropicale très marquée, situé dans une cour bordée de bambous imposants et décoré de suspensions en fibres végétales et de lianes pendantes. Le menu propose une cuisine thaïlandaise impressionnante, avec des spécialités provenant du nord-est, des plaines centrales et du sud du pays. La fraîcheur est garantie, car l'équipe s'occupe des herbes aromatiques et récolte les ingrédients à la demande. Le gaeng kiew wan est un curry vert succulent, d'une couleur vive, avec une saveur de piment frais bien perceptible et une agréable note herbacée ; il contient du bœuf tendre, des aubergines biologiques, du maïs baby sucré et des haricots verts hachés, et est à déguster idéalement accompagné de roti canai fraîchement préparé. Réservez de la place pour le khao niew ma muang, ou pour les mangues parfaitement mûres accompagnées de riz gluant et de glace à la noix de coco.