Gala

Gala est considéré comme une adresse emblématique de la capitale espagnole, offrant un service de haute qualité à sa clientèle fidèle depuis 1989. L'établissement propose une salle à manger attrayante ainsi qu'un espace privatif, tous deux dans un style contemporain, où les clients peuvent déguster une cuisine traditionnelle revisitée, inspirée des produits frais du marché. La carte offre un large choix de plats à la demande, avec également des options de portions réduites (le bœuf de race Alistano-Sanabresa est excellent), ainsi qu'un menu du jour et une formule dégustation. Parmi les spécialités les plus demandées par ses clients, on retrouve le célèbre tartare de boeuf, les plats à base de thon rouge et la côte de boeuf, cuite à basse température pendant 36 heures.