FAGN-Bistro

Ce petit bistrot simple partage plusieurs aspects avec son établissement plus formel, FAGN, situé en dessous. On retrouve notamment la chaleur de l'accueil et l'utilisation des mêmes produits de première qualité. Ce qui le différencie, c'est son ambiance plus décontractée et le fait que sa cuisine repose sur une base norvégienne authentique. L'association du verre et du bois confère à la salle une atmosphère lumineuse mais chaleureuse, tandis qu'un long comptoir en bois offre une vue imprenable sur la ville. Les plats, de saveurs rustiques et audacieuses, sont généreusement servis et proposent des spécialités comme le hareng et les pommes de terre avec crème aigre, beurre noisette, aneth et oignon rouge.