Escondido

Escondido est un lieu où l'on ressent la passion du chef Jin Woo-bum pour la cuisine mexicaine. Sa fascination pour cette gastronomie l'a conduit au Mexique, où il a progressivement perfectionné ses compétences culinaires tout en s'immergeant dans la culture mexicaine. Le restaurant propose une cuisine mexicaine authentique, revisitée avec la touche personnelle du chef. Il crée des saveurs subtiles et raffinées, notamment grâce à l'utilisation experte de la tortilla et du mole, deux éléments essentiels de la cuisine mexicaine. Un dernier conseil : accompagner votre plat de tequila, de mezcal ou d'un cocktail pour sublimer votre expérience gastronomique chez Escondido.