Erge Shih Tang

La pièce n'est pas particulièrement spacieuse, mais elle dégage une atmosphère chaleureuse et accueillante. De même, le menu propose des plats taïwanais de cuisine familiale, légèrement assaisonnés et servis en portions plus petites. Le plat signature, le poisson-serpent du Pacifique grillé à la sauce au miel, est mijoté jusqu'à ce que les os soient tendres et comestibles, et il se marie parfaitement avec un bol de riz cuit à la vapeur, du riz au lard de porc ou du riz au porc braisé. Vous pouvez également opter pour une galette de taro cuite à la vapeur, agrémentée de shiitakes et de crevettes séchées, comme source de féculents.