Drinks@Dinners

Le concept du restaurant repose sur le thème du voyage autour du monde, des déplacements dans le temps et l'espace, inspiré par le style steampunk. Les deux étages du restaurant divisent ce thème en deux espaces gastronomiques : Delicious & Daily.

Le restaurant Drinks@Dinners, situé dans le quartier de Zamoskvorechye à Moscou (rue Piatnitskaya, 46, bâtiment 1), occupe un manoir de deux étages. Le concept s'inspire du voyage autour du monde, des déplacements dans le temps et l'espace, et le style steampunk a été habilement intégré dans les détails de la décoration et du menu.

Les deux étages du restaurant divisent le thème général en deux espaces gastronomiques : Delicious & Daily. Le premier étage, "Daily", propose une cuisine décontractée, une sorte de voyage culinaire autour du monde. Le menu est divisé en quatre sections : Nord, Ouest, Sud et Est. Les habitants modernes de la métropole y trouveront ce qu'ils aiment : cuisine décontractée (burgers, pastrami, pizzas napolitaines, des sortes de "non-bruschettas" - galettes de pommes de terre avec diverses garnitures, des bols à la mode orientale), cuisine saine (risotto de betteraves avec gorgonzola et légumes en deux textures), et plats de la cuisine traditionnelle russe (par exemple, des raviolis à la viande de cerf et du bortsch à la crème fumée). Qualité, rapidité, saveur : la nouvelle cuisine moscovite est revisitée par le chef du restaurant, Evgueni Mikhaïlov. Le café, les smoothies, les limonades, la bière pression et l'Aperol complètent harmonieusement cette offre, grâce au barman Alexandre Antipine.

Le deuxième étage, "Level 2", est le monde de Delicious. C'est un espace de restauration gastronomique avec un menu conçu par le chef, divisé en ensembles thématiques inspirés des roses des vents, pour des dîners quotidiens. Les nappes blanches en amidon, les vins de qualité et le menu de l'auteur soulignent l'exclusivité de l'ambiance. De plus, plusieurs fois par mois, les clients sont invités à effectuer un voyage culinaire dans le temps, à travers des dîners historiques qui plongent dans une époque ou une tranche culturelle particulière, comme la cuisine du "Silver Age", l'époque d'Alexandre Dumas ou de Giliarovski, ou encore à travers des collaborations artistiques avec des peintres marins ou des collectionneurs prêts à présenter leurs collections privées, accompagnées d'un menu thématique conçu par le chef. Parmi les derniers dîners remarquables, citons le dîner-exposition de la collection privée de Salvador Dali.