Die Krone

Le chef et propriétaire, Markus Elison, a précédemment travaillé à Herrengass, à Gschwend, où il a démontré son talent en cuisine. Ici, il propose des plats délicieux préparés avec des ingrédients de haute qualité. Sa cuisine est inspirée par les produits régionaux, parfois agrémentée d'influences méditerranéennes. Le menu propose des plats tels que le "Zwiebelrostbraten" (bœuf grillé en sauce, garni d'oignons croustillants) servi avec du spaetzle et une réduction de Pinot Noir, ou un filet de skrei poêlé, accompagné d'une mousse au Riesling et de chou Filder crémeux. Vous pouvez choisir des plats à la carte, opter pour le menu saisonnier ou pour le "Das Krone Menü". Le service est convivial. La décoration est élégante et moderne. Un petit bar ("Vesperstüble") et un jardin à bière proposent des classiques comme la salade de saucisses à la mode de Strasbourg ou des galettes de viande avec une sauce au poivre crémeuse, ainsi que des croquettes. Des chambres modernes et confortables sont disponibles, tandis que l'auberge propose des hébergements plus simples et économiques.