Des Ardennes

L'hôtel de charme de la famille Maqua accueille ses clients dans les Ardennes depuis 1900. Aujourd'hui, la cinquième génération dirige cette auberge qui perpétue avec constance la tradition d'hospitalité de la région. Les chambres paisibles offrent une vue sur la campagne vallonnée, tandis que au restaurant, l'accent est mis sur des plats français traditionnels, adaptés aux goûts actuels. Le chef peut revisiter les coquilles Saint-Jacques avec une touche asiatique, mais propose également des terrines de foie gras ou des filets de faisan, servis saignants et accompagnés d'une sauce crémeuse au Pineau des Charentes et au foie gras. Les prix abordables sont un autre atout de ce restaurant, tout comme la carte des vins proposée à des tarifs raisonnables.