Degustore

La carte des vins, principalement composée de vins biologiques et biodynamiques produits localement, et la cuisine créative du chef Alexei Kostygov constituent une excellente raison de visiter ce nouveau espace de restauration à Moscou.

Le menu de Degustore se distingue par son vaste choix d'entrées. Alexei Kostygov, qui a précédemment travaillé avec des chefs renommés tels qu'Alain Ducasse et Adrian Ketglas, a créé des accords parfaits pour accompagner la carte des vins de Degustore : "Mini-burger avec des joues de bœuf braisées", "Canard fumé avec de la ricotta sur du pain à l'oignon", "Tartare de cerf avec du pesto de betterave et du sulguni fumé", ainsi que plus de dix autres entrées, dont les prix varient de 85 à 390 roubles par portion. Le menu principal propose des classiques revisités avec des touches personnelles : "Salade de burrata avec des tomates marinées" (650 roubles), "Soupe au fromage et aux pommes" (480 roubles), "Canard avec risotto et potiron au lait de coco" (640 roubles), et le "Hanger steak", également connu sous le nom de "steak de boucher" (950 roubles). Pour les premiers visiteurs de Tishinka Gastro Hall, Degustore propose un menu de petit-déjeuner spécial : "Syrniki (galettes de fromage blanc) avec de la confiture de cerise maison et de la crème fraîche", "Crêpes de sarrasin avec de la mozzarella, des tomates et du pesto de basilic", "Galette de pommes de terre avec de la truite, un œuf poché et de la crème fraîche", et "Gaufre belge avec du bacon, un œuf poché et des tomates". Les petits-déjeuners sont servis tous les jours de 11h00 à 17h00. Enfin, découvrons la carte des vins de Degustore. Elle ravira les amateurs de vin avec une sélection de 120 variétés, dont une grande partie provient de régions locales, et comprend des vins biologiques, naturels, biodynamiques, cépages uniques, vins de terroir et bien d'autres. En visitant Degustore, préparez-vous à découvrir les dernières tendances en matière de vins et à redécouvrir vos classiques préférés dans un cadre agréable et convivial.