Dalessandro's

Ouvert depuis 1960, cet établissement qui n'accepte que les paiements en espèces, situé dans le nord-ouest de Philadelphie, reste un endroit incontournable pour déguster un véritable cheesesteak. Le principe est simple : commandez au comptoir, attendez qu'on vous appelle et dirigez-vous ensuite vers l'une des rares tables disponibles sur le trottoir. La carte est extensive, mais tout le monde vient ici pour la même chose. Un long pain moelleux arrive garni de morceaux tendres de viande hachée, liés par du fromage fondu (Cheez Whiz) et agrémentés d'oignons frits. Des piments forts écrasés sont une option, mais un complément indispensable à ce sandwich gourmand.