CODA

Ne vous laissez pas tromper par l'apparence modeste de ce restaurant de Neukölln : une expérience culinaire très spéciale vous attend à l'intérieur. L'ambiance, dans cet intérieur aux lumières tamisées, est animée et décontractée. Vous pouvez choisir de dîner au comptoir, avec vue sur la cuisine, ou à l'une des tables environnantes. Si vous avez de la chance, vous pourrez observer les préparatifs réalisés en cuisine pour certains ingrédients. Le style de cuisine est tout à fait unique : René Frank et son équipe utilisent des techniques de pâtisserie. Parmi les plats particulièrement raffinés, on trouve "crème au beurre avec pruneaux, noix et dulse" et "pêche grillée avec poivron pointé et coriandre". Les desserts ne sont pas le seul élément mis en avant, et le sucre raffiné est totalement évité. Le menu propose entre 13 et 15 petits et grands plats, toujours accompagnés d'une boisson spécialement choisie pour compléter les saveurs. En plus des boissons proposées avec le menu dégustation, vous pouvez également opter pour une sélection de vins ou une alternative sans alcool. La carte des vins présente une sélection soignée de Rieslings allemands, ainsi qu'une gamme attrayante de vins effervescents et un choix de saké. Le service est détendu et très chaleureux.