Cocinandos.

Le nom du restaurant, qui provient du verbe espagnol « cocinar » (cuisiner), en dit long : Yolanda León et Juanjo Pérez se sont rencontrés alors qu'ils travaillaient ensemble dans différentes cuisines avant de décider de s'associer pour réaliser un rêve commun. L'intérieur étonnamment moderne de la Casa del Peregrino, bâtiment historique datant de 1750, situé à côté du monumental Parador-Hostal de San Marcos, offre le cadre idéal pour une cuisine qui se distingue par sa transparence. La cuisine, riche en créativité, s'articule autour de deux menus dégustation (Cocinar León et Gran Menú Cocinandos) qui racontent une histoire, sont élaborés à partir des meilleurs produits locaux et évoluent chaque semaine en fonction des saisons, accompagnés des meilleurs vins de la région. Pour parfaire votre expérience, profitez d'un café dans le jardin, surplombé d'un côté par l'église historique de San Marcos et de l'autre par la salle de concert de la ville. Pendant les mois d'été, un "Menú Parrilla", conçu pour être partagé, est également proposé dans cet espace enchanteur.