Chyornoe More

Découverte des cuisines des pays de la région de la mer Noire

Situé dans un bâtiment indépendant sur deux étages, le restaurant "Mer Noire" offre à ses clients des couchers de soleil enchanteurs sur la côte et des plats raffinés à base de produits de la mer de la mer Noire. À l'entrée du restaurant, un grand aquarium présente des moules, des huîtres, des palourdes et des spirules élevées dans la mer Noire. Elles sont pêchées devant vous, préparées avec virtuosité et servies immédiatement à table. Le menu propose des produits locaux et les meilleures recettes de la région de la mer Noire, interprétées de manière originale par le chef. Ici, on connaît bien le bon poisson : bar, sardine, loup de mer, sargan, grondin, daurade et, bien sûr, la plie – qui peut être poêlée jusqu'à obtenir une croûte dorée, fumée dans notre propre fumoir avec des copeaux de bouleau, de chêne, de cerisier ou d'abricot, ou cuite au grill dans le four à charbon "Hesper" – selon vos préférences. Les gourmets et les amateurs de poisson et de fruits de mer trouveront leur bonheur.