Chaynaya Gostinaya

"Tchaïnaïa Gostinia" est un restaurant situé dans un atrium spacieux et lumineux de l'hôtel Four Seasons Hotel Lion Palace, situé sur le prospect Voznesensky.

La "Tchaïnaïa Gostinia" est véritablement un havre de paix au cœur de l'hôtel Four Seasons Hotel Lion Palace de Saint-Pétersbourg. Le restaurant a été aménagé avec soin dans l'une des cours intérieures du palais d'origine. L'équipe d'architectes et d'ingénieurs a été confrontée à une tâche complexe : construire une toiture en verre soutenue par plusieurs colonnes décoratives, tout en préservant l'aspect extérieur du palais. La luminosité et l'espace du restaurant sont principalement dus à la toiture en verre (qui, bien sûr, est chauffée pendant l'hiver – n'oubliez pas que nous sommes en Russie !). L'abondance de verdure et de plantes crée une atmosphère de jardin d'hiver, qui est soulignée par la présence de fresques sur les murs centraux. Le début du printemps a inspiré les designers dans le choix de la palette de couleurs : les feuilles vertes sont progressivement recouvertes d'or, comme si la lumière les traversait. La "Tchaïnaïa Gostinia" propose à ses clients le petit-déjeuner, le déjeuner, le thé de l'après-midi et un dîner léger, et est également idéale pour les rencontres dans une ambiance informelle. Mais une atmosphère particulière attend les clients lors de la cérémonie élégante du thé de l'après-midi. Comme il se doit, le thé est servi aux clients avec ou sans lait, le café peut être commandé, et le chocolat chaud est fortement recommandé. La fine porcelaine, les fleurs fraîches et les magnifiques intérieurs, typiques des palais des familles royales russes, invitent à une ambiance festive et à des conversations mondaines, même si des nuages se forment au-dessus de la toiture en verre de la "Tchaïnaïa Gostinia". Des dizaines de petites bouchées et de desserts sont présentés sur une étagère haute, et ne laisseront pas indifférents les véritables amateurs de pâtisserie. En hommage aux traditions russes, il est possible de commander des crêpes chaudes avec caviar et crème fraîche. Les mini-burgers au crabe, les gougères au foie gras, les tartelettes à la cèleri et aux noisettes avec mandarine et truffe noire seront particulièrement appréciés des vrais gourmets, tandis que la mousse au chocolat, les macarons légers et le riz au lait avec confiture de pruneaux permettront de conclure toute conversation sur une note agréable. La sélection change chaque saison.