ChefID · ЛИМА

ПЕРУАНСКАЯ · OUVERT

Central

ЛимаПеруанскаяOuvert en 2008

À propos

Le restaurant de Virgilio Martínez et de Pia León, situé à Lima, est l'un des meilleurs restaurants au monde.

Régimes par chef de cuisine

Époques

2008–aujourd'hui
Virgilio Martinez era
Chef de cuisineVirgilio Martinez

La cuisine et la salle, par rôle

Brigade actuelle

Шеф-повар

1 membre

Virgilio MartinezChefID vérifié2008–aujourd'huiChefActuel

Brigade passée

Директор по кулинарным экспериментам

1 membre

Pia LeonChefID vérifié2009–2018

Шеф де кюзин

1 membre

Nicanor VieyraChefID vérifié2012–2018

Distinctions

World's 50 Best Restaurants·No. 2·2022

Emplacement

Carte montrant l'emplacement de Central — CentralЛима, PeruCoordonnées-12.14160, -77.02100Voir sur OpenStreetMap

Galerie

LE FIL

Fil

0 abonné

Aucune publication pour le moment.

AVIS DES CLIENTS

Avis

Aucun avis pour l'instant. Soyez le premier à partager votre expérience.

Vous dirigez cette cuisine ? Inscrivez-la au registre.

Proposer une modification