Cannavacciuolo Bistrot

Antonino Cannavacciuolo, le chef trois étoiles Michelin de Villa Crespi, a choisi d'installer son établissement de Turin au cœur du quartier de Borgo Po, l'un des quartiers résidentiels les plus charmants et élégants de la ville, à quelques pas de la basilique Gran Madre. Les salles de restaurant forment une série de pièces contemporaines, intimes et soigneusement conçues, dont la dernière offre une vue directe sur la cuisine pour ceux qui souhaitent assister à la magie culinaire. C'est là que Gabriele Bertolo crée une cuisine moderne inspirée des traditions régionales, en particulier celles de Campanie, qu'il réinterprète avec sa propre touche et ses techniques. Deux menus dégustation et une sélection à la carte intrigante complètent cette expérience gastronomique jeune, réfléchie et parfaitement préparée. La réservation est indispensable, même pour le déjeuner.