Cacciatori

Vous traversez de magnifiques paysages vallonnés pour atteindre Cartosio, où vous trouverez cette maison de campagne typique, spécialisée dans la cuisine locale. Bien qu'elle soit en activité depuis plusieurs décennies, et que neuf générations se soient succédées à sa tête, le concept a (heureusement !) à peine changé : l'établissement met l'accent sur les plats piémontais préparés avec des ingrédients locaux et de saison de première qualité, et les plats principaux sont toujours cuits au four à bois. La carte des vins propose d'excellentes sélections, notamment provenant des principales caves de la région des Langhe. Des chambres simples mais charmantes sont également disponibles.