BRUXX

BRUXX est un pub novateur qui propose une cuisine à la fois traditionnelle belge et des plats modernes, inspirés par la philosophie des jeunes chefs avant-gardistes d'Anvers.

Le chef exécutif, Ivan Luchkin, est passionné par la gastronomie belge depuis plus de cinq ans. Il a personnellement visité des restaurants à Anvers pour s'imprégner de l'idéologie et de l'expérience des chefs locaux, qui façonnent la "nouvelle cuisine" belge et se considèrent comme des "révolutionnaires".

Ce pub se situe à la croisée du passé et du présent. Son intérieur intègre harmonieusement l'art contemporain tout en respectant l'histoire, et son menu propose une combinaison de plats traditionnels belges et d'une carte des boissons soigneusement élaborée, faisant référence aux bières trapistes, ainsi que des créations culinaires innovantes de la région. Cette fusion de deux époques rappelle que ce lieu est un pub novateur. C'est un endroit unique, presque mystique, où le Moyen Âge et les tendances modernes se rencontrent.