Brut Bistro

Le chef Janek Wojtalik et le sommelier Maciek Łyko, qui ont travaillé ensemble au restaurant Kontakt à Varsovie, ont apporté leur talent pour la cuisine savoureuse et leurs sélections de vins soigneusement élaborées à Gdańsk. Leur bistrot, au style simple, dégage une atmosphère chaleureuse et conviviale, ce qui se reflète dans les prix abordables et le service amical. Le menu allie des saveurs polonaises à des influences internationales, comme un steak de porc cuit sur du bois, servi avec une sauce ponzu et une salade asiatique. La sélection de vins met en avant de petits producteurs privilégiant les produits naturels.