Brasserie N4

Cette brasserie familiale et accueillante ne se trouve pas loin de l'autoroute N4 très fréquentée, mais dès que vous apercevez les collines verdoyantes de la région des Ardennes, le calme revient. L'intérieur est imprégné du charme et de la nostalgie des auberges d'antan. Le chef Frédéric Bolis puise son inspiration dans les classiques français traditionnels, auxquels il n'hésite pas à apporter une touche moderne généreuse. Un œuf parfaitement poché dans une soupe veloutée aux champignons sauvages, accompagné de jambon cru des Ardennes : la quintessence d'une cuisine régionale raffinée, tout comme les viandes cuites dans un four à charbon Josper et les sauces savoureuses. Vous y trouverez un mélange irrésistible de plats réconfortants, exécutés avec une précision impeccable.