Bistro B

Ce bistrot a rouvert après une rénovation complète qui lui confère plus de confort et d'élégance, avec de nouveaux meubles, des luminaires modernes et une cave à vin vitrée. L'ambiance est aussi chaleureuse et accueillante qu'avant, comme en témoigne la cuisine ouverte offrant une vue imprenable sur l'équipe au travail. Le chef se concentre désormais sur des portions plus petites mais toujours généreuses, dans un style plus direct et moins typiquement français, tout en privilégiant des ingrédients de qualité supérieure et une présentation soignée : cabillaud cuit à la vapeur, caponata et sauce puttanesca ; saucisses de ris d'agneau et foie gras ; biscuit, ganache et glace au chocolat. Le potager du propriétaire fournit la majorité des fruits et légumes utilisés par le restaurant selon les saisons.