Battuto

Depuis 2016, chaque mois, les 24 places de ce restaurant sont prises d'assaut en quelques minutes seulement. La carte propose une cuisine italienne authentique et absolument gourmande, préparée avec un savoir-faire impeccable (burrata apulienne avec sauce rouge et poivre, ratatouille et feuilles de basilic frais). Tous les ingrédients sont préparés sur place, du pain ciabatta grillé au barbecue aux charcuteries, en passant par les pâtes et les glaces. La carte des vins est concise mais soigneusement élaborée, combinant des marques moins connues avec des noms prestigieux, avec une préférence pour l'Italie et la France. L'ambiance est conviviale, et les places au comptoir offrent une vue de première rang sur les chefs en action.