Bellevue

Restaurant de nouvelle cuisine péterbourgeoise situé au 9ème étage du "Grand Hôtel Moïka 22", offrant une vue panoramique sur les principaux monuments de Saint-Pétersbourg.

"Bellevue" signifie en français "belle vue" : le restaurant est situé au 9ème étage du "Grand Hôtel Moïka 22". L'Ermitage, la Place du Palais, la Cathédrale Saint-Isaac, l'église du Sauveur sur le Sang Versé, la forteresse de Pierre-et-Paul, l'Amirauté : grâce à ses grandes baies vitrées, on peut admirer les principaux monuments de la capitale du nord. En combinant tradition et approche personnelle, le chef de cuisine de Bellevue, Nikolaï Khvalinski, crée en réalité une nouvelle cuisine péterbourgeoise. Nikolaï a travaillé à Vilnius et à Copenhague, et ses plats révèlent une solide base française ainsi que l'influence de la "New Nordic Cuisine". L'intérieur du restaurant est décoré dans un style moderne avec des éléments Art Déco. La plupart des éléments sont réalisés en marbre foncé et en bois.