ARKA

ARKA est un bar-restaurant élégant de Saint-Pétersbourg, dont le concept s'articule autour de trois éléments : le bar, la cuisine et l'ambiance.

BAR : La spécialité du bar est la création de cocktails. Pour la préparation de nos cocktails, nous utilisons des sucres et des acides alternatifs. Nous utilisons activement des boissons fermentées, des probiotiques, et nous privilégions le minimalisme dans la présentation et le goût. Nous fabriquons des verres à partir de bouteilles recyclées, trions nos déchets et minimisons l'utilisation de plastique. Le bar est dirigé par Dmitri Souvorov.

CUISINE : Notre cuisine peut être qualifiée de "comfort food" : un format simple et quotidien, avec une tendance à une consommation raisonnée, interprété de manière originale par notre chef Andrey Poliaschov, où le goût est au centre de l'attention. Notre concept va au-delà, et nous considérons que le terme "comfort food" ne se limite pas à la qualité et à l'accessibilité de la nourriture. Pour nous, cela inclut également l'hospitalité, l'attention portée aux clients et l'atmosphère.

ESPACE : Arka est un lieu où se déroulent des soirées élégantes et animées le vendredi et le samedi, avec des DJ invités, nationaux et internationaux.