Aybat Khallyar

Concept unique. Le premier restaurant de restauration rapide du Bashkortostan, qui s'inspire d'un plat traditionnel local, le "kystyby". Mais pas seulement avec des garnitures classiques, mais aussi avec des options modernes.

Le projet "Aibat Khallyar" combine le patrimoine culturel de la cuisine traditionnelle bashkire et la réalité contemporaine. L'ethno-modernisme se retrouve dans chaque détail. Il est difficile de transmettre la culture bashkire à la jeunesse actuelle, mais si elle est étroitement liée aux nouvelles tendances et aux aspects actuels, c'est possible. C'est ainsi que notre projet est né. Les plats signatures sont basés sur le "kystyby" classique, revisité avec des garnitures modernes, telles que : des cuisses de poulet grillées, du saumon, divers fromages, des steaks hachés à 100% de bœuf de ferme, des légumes frais et des sauces maison. Ce plat prend désormais des couleurs totalement nouvelles ! L'intérieur est réalisé avec des éléments de l'architecture et des motifs bashkires, agrémentés de touches modernes et vives, comme des pixels, des effets de "glitch" et du néon.