Asador O'Pazo

Si vous ne connaissez pas O'Pazo, l'un des restaurants les plus réputés de Galice pour sa cuisine grillée, il est grand temps que vous le visitiez pour découvrir cet espace unique créé par les frères Vidal (Óscar aux commandes de la cuisine et Manuel en salle), où tout gravite autour du four à bois. Cette charmante propriété, située près de la route principale, arbore un intérieur élégant avec une abondance de bois sombre, offrant un cadre idéal pour une cuisine traditionnelle principalement servie dans le menu dégustation "Rescaldo". Malgré l'approche apparemment simple de la cuisson à la grillade, le résultat est une expérience gastronomique de très haut niveau qui met en valeur les poissons et fruits de mer de l'Atlantique, les produits des champs autour de Padrón, et surtout, la race bovine locale Rubia Gallega (ne manquez pas le steak exceptionnel, braisé et servi en filet). La cave à vin propose une sélection impressionnante de vins espagnols et internationaux.