Aroma

Depuis le rez-de-chaussée, l'ascenseur mène à l'un des jardins sur les toits les plus emblématiques de la ville : une terrasse qui, en hiver, est fermée et couverte, ce qui permet son utilisation tout au long de l'année, avec une vue directe sur le Colisée. À votre droite, s'étend la vue sur la Domus Aurea, et au loin, on peut apercevoir un coin de l'Altare della Patria, et juste après, le grand dôme de Saint-Pierre. La cuisine propose quatre menus dégustation (dont un végétarien), avec la possibilité de commander également des plats individuels à la carte. Entre les classiques de la tradition romaine, les influences campanes et des créations plus contemporaines, se dévoile la proposition du chef Giuseppe Di Iorio, qui s'appuie sur une vaste expérience acquise ici et dans d'autres établissements hôteliers prestigieux, tant à Rome qu'à l'étranger. Nous sommes effectivement les hôtes du Palazzo Manfredi.